 |
| Critérios de Seleção |
O melhoramento animal é a atividade envolvida no processo contínuo de criação
(práticas de alimentação, manejo, reprodução, sanidade), seleção e reprodução dos
animais domésticos, com o objetivo básico de alterar as características dos animais
produzidos na geração seguinte, na direção desejada pelo homem (Barbosa, 1997). O
melhoramento da produção animal pode ser obtido, então, pelo melhoramento do
ambiente, por meio de mudanças nos manejos nutricional, sanitário e reprodutivo, e
pelo melhoramento genético, que pode ser realizado por meio de sistemas de
acasalamento e por meio da seleção. O melhoramento do ambiente é um processo
rápido, temporário e de elevado custo em mão-de-obra e insumos e o melhoramento
genético, embora demorado, é permanente, podendo também apresentar custo
elevado. Entretanto, para maximizar a produtividade dos sistemas, os dois processos
devem caminhar juntos.
Objetivos e critérios de seleção
Seleção é a escolha dos pais que produzirão a próxima geração e a
determinação do número de filhos que cada pai deixará, e critérios de seleção são as
características com base nas quais os animais são escolhidos. O critério de seleção é,
então, o meio utilizado para se atingir os objetivos de seleção. Portanto, antes de se
definirem os critérios de seleção é necessário que os objetivos de seleção sejam
definidos. Objetivo de seleção é a combinação de características importantes
economicamente dentro de um sistema de produção; é o fim, ou seja, aquilo que se
deseja atingir.
Na definição do objetivo de seleção levam-se em conta problemas de natureza
econômica. Procura-se melhorar aquilo que afeta o desempenho econômico do
sistema, e a genética será o meio de se atingir o objetivo. Por exemplo, se determinado
parasita é um problema que causa prejuízos econômicos para o sistema de produção,
resistência genética a esse parasita pode constituir-se em objetivo de seleção, caso
não exista outra maneira eficaz e econômica de combatê-lo.
A definição do objetivo de seleção depende, basicamente, de dois fatores: do
sistema de produção e do mercado. No caso do sistema de produção, o próprio
desempenho atual do rebanho determina aquilo que precisa ser melhorado.Outros fatores importantes que compõem o sistema de produção e que determinam a ênfase a
ser dada a determinadas características são o ambiente (clima, solo, topografia), o
manejo (reprodutivo, nutricional, sanitário) e a infra-estrutura.
No caso do mercado, o cliente determina o tipo de produto necessário. O cliente
pode ser a sociedade (consumidor final) que vai consumir o produto final, que é a
carne. Esse consumidor pode desejar, por exemplo, carne mais magra ou mais gorda,
carne mais macia e suculenta, e cortes menores ou maiores. Outro cliente é o
frigorífico, que pode desejar, por exemplo, carcaças maiores e animais mais jovens e
bem terminados. Ainda outro cliente é o próprio produtor, que pode estar envolvido com
a produção de touros e de fêmeas de reposição, com a produção de machos para o
abate e de fêmeas de reposição ou com a produção de machos e fêmeas para abate.
Para cada um desses produtores e clientes, o objetivo de seleção do produtor
selecionador pode ser diferente.
Uma vez definidos os objetivos de seleção, é feita a escolha dos critérios de
seleção para que eles sejam atingidos. A escolha da característica critério de seleção
vai depender da sua importância econômica ou da sua relação com a característica de
relevância econômica. Além disso, vai depender das variações genética e fenotípica
nela existentes. Características de herdabilidade e de variação fenotípica altas
apresentam maior resposta à seleção, ou seja, o esforço para se obter determinado
ganho é menor do que quando as características apresentam herdabilidade e variação
fenotípica baixas. Entretanto, herdabilidade e variação fenotípicas baixas por si só não
constituem motivo para não selecionar. Tudo vai depender da importância econômica
do objetivo.
